【懶「煮婦」救星-史雲生極鮮雞汁】
仔仔❤開始大，識得大人嘅餸係有味道啲，成日指住👆🏻我哋啲餸要食，所以都開始想俾佢，試少少有調味料嘅餸菜。懶媽最近發現原來市面上，好多調味料都會添加左味精，味精如果食得多，好容易會致癌！所以係揀選調味料嘅時候，就要睇清楚有冇加入味精或者防腐劑！
跟手俾我搵到 #史雲生嘅極鮮雞汁 ，原來係❌無添加味精、❌激素、❌防腐劑，仲要係用靚雞熬製而成👍🏻！懶媽我覺得最煩，就係通常啲食譜都係要落少少鹽少少糖，但係其實份量真係好難掌握，但呢支極鮮雞汁，基本上已經可以做到提鮮嘅作用，除咗可以僻咗冰鮮肉嘅雪藏味，又可以比粉狀嘅調味料更加容易均勻咁滲入肉類，咁就啱晒我！
我今次用史雲生極鮮雞汁煮咗個蜜糖豆炒牛肉，哲哲食到舐舐脷😋
材料
史雲生極鮮雞汁(2茶匙)、牛肉 (約$40)、秀珍菇(約80g)、蜜糖豆(半斤)、甘荀 (20g)、蒜頭(1瓣切半拍扁)、薑(1瓣)
做法都好簡單：
1⃣蜜糖豆撕去頭尾兩邊嘅纖維，之後洗乾淨
2⃣牛肉加史雲生極鮮雞汁(1茶匙)、生粉(1茶匙)同油(1茶匙)醃10分鐘
3⃣先爆香蒜片、薑，然後落埋啲肉炒到七成熟
4⃣之後落埋啲蔬菜，兜兩兜之後再落雞汁(1茶匙)，炒3-4分鐘
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